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市供销社管理运营的广安市学生食堂食品安全与营养健康平台严把入口“三关”，对现已入驻的供应商37家企业实行“三双”制度管理。一是双报告制度，即企业交付产品入库时，必须提供产品每批次出厂合格检测报告和第三方机构检测报告。二是双留样制度，即每批次产品各仓储管理分中心留样保存，学校食堂留样保存。三是双检测制度，即产品入库时平台各中心验收初检，平台委托第三方机构抽样检测。
入驻的37家企业并不意味着就坐稳了“交椅”。平台实施了动态监管，如出现产品质量问题，坚决一票否决，拉入黑名单。同时建立年度考评积分制度，如果企业在年度考评中分数不及格，也将被淘汰出局。通过严格的考核手段，平台对学生食堂食材的质量、保管及配送等工作不定期开展检查，对食材的供货来源、出厂资质、仓储管理等各个环节进行严查，全力保障学生“舌尖上的安全”。