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未雨绸缪 确保食材安全
发布时间：2020-09-02作者：廖丽媛、林珂宇来源：广安市学生食堂食品安全与营养健康平台 点击：
8月26日至27日，市供销社副主任何治学带队，分别深入到邻水、岳池、武胜地检查调研秋季开学前学生食堂食品安全与健康营养平台的准备和配送情况。
检查组一行听取了邻水分中心、岳池分中心和武胜分中心工作汇报，实地查看了仓储、备货、配送等现场，询问了有关操作规范的情况；对切实把好学生食堂食材质量、提高食材配送效率、保证学校正常开餐、科学合理存储食材、节约粮食、杜绝浪费等方面工作提出了建议和要求。强调要在仓库管理上做到干净、整洁、通风、防鼠和防虫；食材管理上做到分类分级保存，规范摆放，醒目清楚；在操作流程上做到随时了解仓库动态，严格执行仓库进出管理制度，凭单进出仓库等。认真贯彻落实市政府年度目标，努力做好食堂食材准备，迎接890所中小学校顺利开学。
市供销社副主任雷晓琴，邻水县供销社主任蒋前伟、岳池县供销社主任李立川、武胜县供销社主任冯海军及市供销社业务科、办公室负责人陪同调研。